При выборе хорька следует учитывать, что у хорьков ярко выражен половой диморфизм,
самцы крупнее самок, масса самца в среднем составляет 2-3,5 кг,
самок 800г-1,3кг.
Сильно выражено и различие в характере и поведении

Самки проворнее, динамичнее и любопытнее самцов
поведение самок разнообразнее и интереснее самкам присущ более гибкий и развитый интеллект. Самки легче обучаемы и послушнее самцов, поэтому их гораздо легче приучить к лотку. Самки наиболее безопасны для детей, человеку без опыта содержания хорьков, часто рекомендуют заводить именно самку.

Самцы более спокойны, сильнее привязываются к хозяину, многие из них не прочь поваляться на руках, но часто в подростковый период (с 3-4 до 7-8 месяцев) самцы пытаются доминировать над хозяином. В воспитании самца надо проявлять больше упорства и твердости, чем в случае с самкой.